トマトのぶっかけ米粉めん

2人分
まいこめん（今回は精米細麺を使用）2袋 トマト1個 サラダチキン1袋 大葉5枚 付属の麵つゆ1袋 レモン汁適量
作り方
1　トマトをくし切り、大葉は千切りにする。 2　麵を茹でる。茹で上がったら、冷水で洗い、水気をしっかり切る。 3　麺つゆをお好みの味に薄め、レモン汁を加える。 4　器に麵を盛り、具材をのせ、つゆをかけて完成。