五目ちらし米粉めん

材料(1人前)
・米粉めん(精米)1袋
 ・すし酢適量
 ・添付のつゆ1袋
 ・水50cc
 ・砂糖小さじ1
 ・しいたけ適量
 ・にんじん適量
 ・えび適量
 ・錦糸玉子卵1個分
 ・いんげん適量
 ・紅しょうがお好みで
作り方
①しいたけとにんじんを千切りにし、添付のつゆ・水・砂糖で煮る。 ②錦糸たまごをつくり、えびといんげんを軽く塩茹でしておく。 ③米粉めんを２分ゆでる。 ④ゆであがった米粉めんにすし酢を混ぜ、①と②の具材も入れさらに混ぜる。 ⑤お好みでアクセントに紅しょうがを入れると完成！